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D.O. Ribera del Duero / Altos de Tamaron
Altos de Tamaron Reserva
Nur die besten Tempranillo-Trauben (auch als Tinto del País oder Tinto Fino bekannt) werden zur Herstellung dieses Weins ausgewählt. Die Trauben werden von 40 Jahre alten Weinreben gelesen, welche nicht mehr als 4 kleine, lose Trauben tragen.
Traube
Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
14 %
Trinktemperatur
Am besten zwischen 16-17 ºC. Wir empfehlen, diesen Wein eine halbe Stunde nach dem Öffnen zu servieren.
Regionen
Verkostungsnotizen
Tiefes Kirschrot mit dunkelgelben Schattierungen. Elegante und kräftige Aromen in der Nase. Am Gaumen komplex, kräftig und vollmundig, perfekt integriert.
Speiseempfehlung
Ein reichhaltiger Wein, der perfekt zu allen Sorten von rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen oder Käse passt.
Technische Information
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen, um dann einer kalten Mazeration und einer Gärung bei kontrollierter Temperatur (26-28 ºC) unterzogen zu werden. Dadurch wird die optimale Entwicklung der Aromen und charakteristischen Merkmale erzielt. Nach der Gärung erfolgt eine Mazeration, bei der die Trauben und der Wein 10 Tage lang in Kontakt bleiben. Der Wein lagert 24 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In den Flaschen reift er dann 12 Monate in unseren Kellern, wo ein perfekt strukturierter und harmonischer Wein entsteht.
Aktuelle Auszeichnungen
GOLD
2024 China Wine & Spirits Awards (CWSA): Altos de Tamaron Reserva 2020