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![Castillo de Albai Reserva](https://felixsolisavantis.com/app/uploads/2014/09/castillodealbai-reserva-1.png)
D.O.Ca. Rioja / Castillo de Albai
Castillo de Albai Reserva
Castillo de Albai Reserva wird ausschließlich aus den besten Tempranillo-Trauben hergestellt, die von alten Weinreben von Hand gelesen werden. Das Ergebnis ist ein ausgezeichneter, eleganter und ausgeglichener Wein.
Traube
Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13,5 %
Trinktemperatur
Am besten zwischen 16-18 ºC
Regionen
Verkostungsnotizen
Tiefes Kirschrot mit einem wunderbaren Schokoladenaroma in der Nase, schwarzem Pfeffer und Nelken, Himbeeren und Pflaumen mit einem Hauch Minze. Am Gaumen fruchtig und elegant mit einem perfekten Gleichgewicht aus Säure und Tanninen. Intensiver und langer Abgang.
Speiseempfehlung
Die perfekte Begleitung zu allen Fleischsorten, reifem Käse und gerösteten Gerichten.
Technische Information
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen, um sie dann zur Mazeration zu bringen, wo sie 8 Tage verweilen, damit die Haut mit dem Most in Kontakt kommt. Der Most wird anschließend für 8 bis 12 Tage bei kontrollierter Temperatur (26-29ºC) vergoren. Dadurch erhält der Wein die charakteristische Farbe und die hervorragenden Tannine. Anschließend reift er 18 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche, um dann weitere 18 Monate in der Flasche zu ruhen und den Reifeprozess abzuschließen.
Aktuelle Auszeichnungen
GOLD
2024 Mundus Vini: Castillo de Albai Reserva 2018
2023 Berliner Wine Trophy: Castillo de Albai Reserva 2018
SILBER
2023 AWC Vienna: Castillo de Albai Reserva 2018