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D.O.Ca. Rioja / El Círculo
El Círculo Tempranillo
El Círculo Tempranillo entsteht aus erlesenen Tempranillo-Trauben, der traditionellen Rebsorte in La Rioja. Die Region steht unter dem Einfluss des Atlantiks, wodurch, zusammen mit einer sorgfältigen Weinherstellung, ein komplexer, süßer und vollmundiger Wein mit blumigen Aromen und dem Geschmack nach schwarzen Beeren entsteht.
Traube
Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur
Am besten bei 15 ºC
Regionen
Verkostungsnotizen
Der Wein glänzt rubinrot mit jugendlichen purpurfarbenen Tönen. Das Bukett enthält intensive Aromen von roten Beeren. Angenehm frisch, lang am Gaumen, rund und ausgeglichen. Langer Abgang mit einem Hauch von schwarzen Beeren.
Speiseempfehlung
Perfekte Begleitung zu Cesar-Salat, Pasta, Reisgerichten oder Hühnchen.
Technische Information
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und für die Mazerationsperiode (48-72 Stunden) leicht zerdrückt und gekühlt, damit der Saft und die Haut in Kontakt kommen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 21-23ºC.