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![Bajoz Tempranillo](https://felixsolisavantis.com/app/uploads/2014/09/bajoz-tempranillo-1.png)
A.O.C. Toro / Bajoz
Bajoz Tempranillo
Le Bajoz Tempranillo, dont le nom provient du fleuve Bajoz qui coule près du village de Morales de Toro à Zamora, est élaboré exclusivement à partir grains de Tempranillo sélectionnés et récoltés à la main (Tinta de Toro). Les raisins proviennent de vignes ayant jusqu'à 40 ans d'âge. Le résultat ? Un vin fruité et bien équilibré.
Variety
Tempranillo (Tinta de Toro)
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
14%
Conseils de dégustation
Il est recommandé de le servir entre 16ºC et 18ºC
Région
Notes de dégustation
Robe rouge cerise profonde et reflets violets. Au nez se dégagent des arômes intenses de fraise, de framboise, de groseille et de réglisse. Le palais est rond, équilibré et persistant.
Accords
Vin très versatile qui s’harmonise très bien avec les viandes rouges, les viandes blanches, la charcuterie, les pizzas et les pâtes.
Informations techniques
Le raisin est soigneusement sélectionné et le moût est soumis à une période de macération pour qu’il entre en contact avec les peaux. Commence ensuite la fermentation qui est réalisée à une température contrôlée de 22 à 24ºC. Un processus de micro-oxygénation est mené afin d'obtenir un goût fruité optimal et des tannins polis et agréables.
Derniers Prix
OR
2024 Vinespaña Bajoz: Tempranillo 2023