Así lo constató el empresario asturiano, que se congratuló de volver a su tierra “de la que nunca me he ido del todo”, al tiempo que presentaba un recorrido gastronómico en el que confluyen tanto la hostelería, en calidad de “elemento fundamental de dinamización del ocio”, como los propios productores de materias primas que participan y colaboran en la organización del ciclo.

Nacho Sandoval estuvo acompañado por varios colaboradores en este empeño, que glosaron las excelencias de una ruta gastronómica que, desde hoy y hasta el próximo día 24, podrá disfrutarse en 49 locales distintos de Asturias. “Esta es una oportunidad magnífica para hacer un esfuerzo de unión entre todos y en torno a la gastronomía de Asturias, partiendo de un producto propio como el pulpo del occidente, a través de un sector dinámico como es la hostelería”, explicó David Codón, del comité ejecutivo de la Cámara de Comercio de Oviedo y presidente de OTEA-Oviedo.